- INSPIRACIÓN -

El placer

tradición

de la 

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Nueva cocina fusión

CON RAÍCES LATINAS

La cocina latinoamericana posee una gran riqueza y amplia diversidad. Representa el encuentro entre las costumbres locales y las tradiciones árabes, asiáticas y europeas. Esta riqueza culinaria nos inspira y nos motiva en la creación de una nueva cocina fusión. Cada plato cuenta una historia, evoca recuerdos y sorprende los sentidos. 

Riqueza culinaria

NUESTRA PASIÓN

Estamos enamorados de nuestra cultura y su diversidad.  Rendimos tributo a nuestras raíces y su riqueza culinaria. En cada plato combinamos texturas, sabores y colores que sorprenderán tu paladar.

 

Queremos compartir contigo parte de nuestra cultura y darte una cálida bienvenida en La Mezcla.

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Fusión de culturas

UN DESCUBRIMIENTO PERMANENTE

La cocina latinoamericana es un descubrimiento permanente y la fusión de ingredientes, texturas y sabores no tiene límites. Honramos los secretos de las culturas prehispánicas a través de sus alimentos protagónicos como el maíz y las semillas. Integramos las propiedades nutricionales de la quinoa, la lúcuma y los super alimentos de los Incas. Y seleccionamos las mejores especies y hierbas de culturas ancestrales que nos siguen sorprendiendo con sus aromas y colores. Acompáñanos en cada descubrimiento. 

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