- INSPIRACIÓN -
El placer
tradición
de la
Nueva cocina fusión
CON RAÍCES LATINAS
La cocina latinoamericana posee una gran riqueza y amplia diversidad. Representa el encuentro entre las costumbres locales y las tradiciones árabes, asiáticas y europeas. Esta riqueza culinaria nos inspira y nos motiva en la creación de una nueva cocina fusión. Cada plato cuenta una historia, evoca recuerdos y sorprende los sentidos.
Riqueza culinaria
NUESTRA PASIÓN
Estamos enamorados de nuestra cultura y su diversidad. Rendimos tributo a nuestras raíces y su riqueza culinaria. En cada plato combinamos texturas, sabores y colores que sorprenderán tu paladar.
Queremos compartir contigo parte de nuestra cultura y darte una cálida bienvenida en La Mezcla.
Jeden Morgen gehen wir auf die Suche nach frischem Fisch und Meeresfrüchten, um Ihnen das beste kulinarische Erlebnis, die Vielfalt der Texturen und Aromen in jedem Gericht zu bieten.
Pulpo (Oktopus) mit Rotwein und Balsamico-Reduktion. Mit abwechslungsreichen Beilagen je nach Saison.
IN DER VIELFALT LIEGE DER GENUSS.
Jeden Morgen gehen wir auf die Suche nach frischem Fisch und Meeresfrüchten, um Ihnen das beste kulinarische Erlebnis, die Vielfalt der Texturen und Aromen in jedem Gericht zu bieten.
Fusión de culturas
UN DESCUBRIMIENTO PERMANENTE
La cocina latinoamericana es un descubrimiento permanente y la fusión de ingredientes, texturas y sabores no tiene límites. Honramos los secretos de las culturas prehispánicas a través de sus alimentos protagónicos como el maíz y las semillas. Integramos las propiedades nutricionales de la quinoa, la lúcuma y los super alimentos de los Incas. Y seleccionamos las mejores especies y hierbas de culturas ancestrales que nos siguen sorprendiendo con sus aromas y colores. Acompáñanos en cada descubrimiento.